据活动总策划舒曼透露，本次大会内容丰富，开幕式上一台庄严肃穆的“吃茶去”大型禅舞剧将演绎“新到吃茶，曾到吃茶，若问吃茶，还去吃茶”的赵州公案，启人心扉；而在寿圣禅寺举行的“禅门一日茶”体验活动，通过跑香、坐香、品茶，以及满目青山下敲击茶鼓、打板、撞钟等活动，表现禅门任运自在的生活禅风，升华新时代人类之精神文明。
“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”本次活动重头戏之一便是在风景如画的寿圣禅寺举办以“茶缘•禅心——禅茶诗品”为主题的学术交流大会，这也是迄今为止国内第一次以“禅茶诗品”的主题研讨，再现当年诗僧皎然在湖州长兴与茶圣陆羽品茶情景。
汲取金沙泉，品得紫笋茶。据舒曼介绍，本次禅茶大会提供的茶品为“三学茶礼”，缘自佛门“戒、定、慧”三学之意。“戒茶”取自湖州莫干山德清黄芽，寓意“戒德清香”或“德行清心”；“定茶”取自湖州安吉白茶，寓意安定吉祥；“慧茶”取自长兴顾渚紫笋茶，寓意道兴长慧。“三学茶礼”在“茶缘禅心”理念的架构下，抚今思昔，一片禅心，深感宗风依旧。
长兴贡茶始自唐初武德四年(公元621年)，顾渚贡茶院是国内最早、最负盛名的贡茶院。历代所贡之茶有研膏紫笋、芽茶、顾渚饼茶、散茶、金字末茶和岕茶。明代长兴的罗岕茶也曾是贡茶。正因为长兴贡茶，才有了中国茶文化史上首家官办的大唐贡茶院在吉祥寺侧的落成，以及28位刺史到顾渚山造茶的摩崖石刻。中国茶圣陆羽在此写下了世界上第一部茶叶专著《茶经》。长兴顾渚山是中国茶文化的圣地，顾渚山因茶名扬千秋，传播四海。
据悉，此次在长兴寿圣禅寺举行的第八届世界禅茶文化交流大会是继河北赵州柏林禅寺、台湾高雄佛光山、江西庐山东林寺、福建福鼎资国禅师、浙江宁波七塔寺、浙江杭州灵隐寺、韩国首尔曹溪寺之后举办的世界性禅茶文化盛会，明年将移师江西举办。